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鶏肉は表面にフォークをまんべんなくさし、肉の厚みに包丁を入れて切り開き厚さを均一にする
ごぼうは長さを半分にして酢少々（分量外）を入れた鍋で７～８分茹でる
ゆでたごぼうの荒熱を取り、すりこぎやめん棒などで叩いて割れ目を入れる
鍋にAを合わせて、下ごしらえしたごぼうを加え中火で２０分ほど煮る。
鶏肉は皮目を下にして広げ、水分を切ったごぼうをのせて巻く。タコ糸でしっかり固定する
煮汁を再び煮立て、５を並べ、落とし蓋をして汁気がなくなるまで中火で煮る
見づらいですが2009年おせちの一部
2010年おせち。つくれぽでにんじん入れてくれた方がいたので、にんじん入れてみました
2014年おせち
わぁ〜（≧∇≦）今年も作っていただきありがとうございます。
いつもありがとうございます。バランスよくてきれいですね☆
普段にも作って頂けるなんて☆どうもありがとうございます
作って頂きありがとうございます。お弁当もいいですね♪
気まぐれ工房＊コハル
気まぐれ工房＊コハル
