マッシュルームとカシューナッツポタージュ
Chankyy
作り方
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1
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マッシュルームと玉ねぎを細く切り、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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2
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お出汁を準備して250ccを1で炒めたものと一緒に煮込みます。
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3
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また、別でカシューナッツを炒めて
残りの100ccのお出しで温めます。
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4
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2と3をそれぞれブレンダーします。
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5
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最後に混ぜても、層にしてもいいので好きな入れ物に入れ物に入れて完成です。
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コツ・ポイント
塩胡椒しか調味料を入れないので、とてもシンプルですがコクが出ます！
このレシピの生い立ち
マッシュルームが家にあり、ナッツ系と合わせてみたくなりポタージュ風にしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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