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柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ

柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキの画像

Description

Xmasにぴったりの味
鶏もも肉がとっても柔らかく
冷めても柔らかいです～
玉ねぎの甘味とにんにくのふんわり香り～

材料 （2~3人分）

■ [お肉下味仕込み]
鶏もも2枚
600g
玉ねぎすりおろし
大さじ2
料理酒、蜂蜜
各大さじ1
すりおろしにんにく
大さじ1
醤油
大さじ1/2
胡椒
2ふり
塩
2ツマミ
■ [ソース作り]
オリーブ油
大さじ2
砂糖、醤油
各大さじ1/2
すりおろしにんにく
大さじ1
すりおろし玉ねぎ
大さじ1
塩
2ツマミ
胡椒
2ふり
乾燥パセリ
小さじ1
お酢(レンチン後に入れます)
小さじ1/2
■ [副材料]
■ しめじ1パック
■ パプリカ(赤、黄色)各1/4個
■ 玉ねぎ(中)すりおろし用1/2個
■ *好みのサラダ少しつつ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも2枚を
    大きめの脂肪は
    ハサミで切ります
    玉ねぎも
    すりおろしします。

  2. 2

    写真

    写真のように
    すりおろし大さじ2は
    お肉の下味仕込みに
    入り、他の味つけと
    混ぜてからお肉を入れ
    30分漬け込みます。

  3. 3

    写真

    その間にソースと
    パプリカを作ります。
    (各レンジ500W/1分)
    *ソース一つで
    お肉やサラダに合います

  4. 4

    写真

    油を少しひき、中火で温ため
    写真のように蓋をして焼く
    中火2分/中弱火2分
    しめじをお肉取り出した
    ビニールに入れる

  5. 5

    写真

    しめじを肉の間入れ
    蓋をして
    中弱火で3分~
    蓋を開け火はそのままで
    煮詰めば完成です。

  6. 6

    写真

    お皿に好みのサラダのせ
    お肉/横にしめじ/
    ソース0.5Tかけ/パプリカのせ
    完成です。

コツ・ポイント

#クリスマス#鶏もも#ステーキ#ガーリック
#玉ねぎ#簡単

*一つのソースでお肉、サラダに合います
*火を強火にしないのがポイントです
*蜂蜜、玉ねぎ、にんにくが
お肉を冷めても柔らかくしてます
より柔らかくするには一晩漬け込も◎

このレシピの生い立ち

クリスマスや、これから色々な集まりに
ぴったりのレシピだと思います。
冷めても柔らかいので～
一晩漬けると凄く柔らかいので
是非どうぞ～
味もとっても美味しいです。
レシピID : 7040889 公開日 : 21/12/10 更新日 : 21/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年12月25日
初れぽ
写真
amu66
みじん切り玉ねぎで作りました。 ソースがめちゃめちゃ美味しいのでいくらでも食べれます。
#クリスマス
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( )
キッチンjy
柔らかい～鶏もも蒸し焼きステーキ
by キッチンjy