五目焼きビーフン
作り方
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1
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ビーフンは、お湯でゆでて、ザルにあけたら水気を切っておく。
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2
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野菜は、食べやすい千切りにする。
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3
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フライパンに油をひいて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら野菜を炒める。
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4
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③が炒まったら、中華スープの素と醤油で味をつける。
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5
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①の戻したビーフンを入れ、塩・コショウで味をととのえる。
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コツ・ポイント
ビーフンは炒めすぎると切れてしまうので、手早く炒めてください。
ビーフンの原料は、お米なので、小麦アレルギーの子も食べることができます。
ビーフンの原料は、お米なので、小麦アレルギーの子も食べることができます。
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、治田保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ