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オートミールはブレンダーなどで粉状にしておく。バターを溶かす。オーブンを180度に予熱する。
卵と砂糖を白っぽくもったりするまでハンドミキサーで混ぜる。
②にアーモンドパウダーとオートミール粉を入れてへらで混ぜる。
ある程度混ざったら溶かしバターを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。出来るだけ泡を潰さない感じで。
オーブンで15~20分焼く。竹串に生地がついてこなければ完成。