レタスとくずし豆腐のあえもの

・③の工程で豆腐をつぶす際は、ビニール袋に入れるとつぶしやすいですよ。やけどに注意してくださいね。

沖縄市で栽培されている、低カリウムレタスを使った一品です♪栽培時に、肥料に含まれるカリウムを必要最低限に抑え、生野菜の中に含まれるカリウムが、通常のレタスと比べ含有量が少ないレタスになっています。
☆一人分のカリウム量は、85㎎です。