カツオの竜田揚げ（スマ編）

Name: カツオの竜田揚げ（スマ編）
Yield: ３～４人分
Ingredients: スマ（血合い等） 250g; 焼き肉のたれ 大さじ２; 片栗粉 適量; サラダ油(揚げ用) 適量; すだち 1個

Description

焼き肉のたれで簡単味付け
冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも♪

スマ（血合い等）

250g

焼き肉のたれ

大さじ２

適量

サラダ油(揚げ用)

適量

1個

カツオなどでも同様に出来ます。

血合い肉の場合、血合い骨があるので食べる時は骨に十分気を付けて下さい。

全身トロカツオとも言われる幻のカツオ、スマ
もちろん血合いまでおいしいのですが、１本まるごと買って三枚におろして背と腹に切り分けたら、血合い骨の入った血合い肉が残ります。
それをムダなくおいしく食べるにはコレ♪

レシピID : 7041665 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/29