ぷりぷり うまいエビチリ
森のくまさん一筋
作り方
-
-
1
-
これが今回使う材料です。(鰹節はない)
-
-
-
2
-
えびを沸騰したお湯に入れ、2分茹でます。そして、茹でたえびは、殻を剥き片栗粉をまぶします。えびの殻は出汁用に取っておく。
-
-
-
3
-
玉ねぎをみじん切りにする。そしてケチャップ、砂糖、コンソメ、にんにくを混ぜてタレを作る。
-
-
-
4
-
出汁について、えびの殻と鰹節を入れます。殻は滑りを取るために一回、片栗粉をまぶして、水で流しておく。
-
-
-
5
-
出汁の量としては、150mlで十分だと思う。
-
-
-
6
-
焼く工程、ごま油を引き、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、えび、出汁、タレを入れる、そのまま水分を飛ばし続ける
-
-
-
7
-
次第にトロトロになるのでなったら完成！！！！！
-
-
-
8
-
こちらもおすすめ！ID7038520
-
コツ・ポイント
えびを茹でるときに、塩を入れるとぷりぷりになります。
このレシピの生い立ち
学校で食品ロスが話題になり、えびの殻がどうやって使えるかなと思い、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
森のくまさん一筋
