★鶏肉と大根のトマト煮★

大根は皮をむいて３㎜くらいの輪切り、にんにくはスライス、鶏肉はそぎ切りにする。

フライパンにオリーブ油を熱し、大根の両面に焼き色を付ける。
にんにくを加え、焦げないうちに鶏肉を入れて焼く。

お酒・トマト缶を加え、中火で数分煮込み、バジルを加え、塩・こしょうする。