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大根は火が通りやすいように、1㎝ほどの半月切りをする。
耐熱皿に入れて、水を少し入れて、ふんわりラップして、レンジへ500wで10分
大根が白いところが残っていてもOK。透明になってたらそれでもOK。
めんつゆ(3倍濃縮)を耐熱皿へ2~3周入れる。軽く混ぜる。
レンジへ、さらに5分。全部透明になるまで追加してください。
あとは好みで、ネギとかつおぶしを入れて完成!他の料理作ってる間に出汁が染みて美味しいですよ!
2日目もさらに美味しいです。