ハーテリで焼く簡単ミニ山食パンの画像

Description

ストウブハーテリぴったりの簡単山食パンレシピです。生地はホームベーカリーに任せてるので簡単で思い立ったらすぐ作れます

材料 (ストウブハーフテリーヌ一台分)

120g
60g
砂糖
9g
3.5g
バター
9g
36cc
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    生地はホームベーカリーにお任せ
    全ての材料を入れて生地作りモードにて生地を作る

  2. 2

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    生地が出来たら真ん中が少し大きくなるように100gふたつ、130gひとつの3つに分けてそれぞれ俵型に成形する

  3. 3

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    テリーヌ型にクッキングシートを敷き100g、130g、100gの順に真ん中に大きい生地を入れる

  4. 4

    写真

    オーブンで40℃発酵モードで25分2次発酵させる

  5. 5

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    一旦取り出し200℃に予熱したオーブンで20分〜30分
    様子を見ながら焼く

  6. 6

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    焼けたらすぐに型から取り出し網の上で粗熱を取る

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ストウブのハーフテリーヌを買ったのをきっかけに可愛いパンが作りたくて
レシピID : 7044541 公開日 : 21/12/12 更新日 : 21/12/27

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