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じゃがいもは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジで加熱し柔らかくしてから半月切りにする。皮を剥くかはお好みで。
にんにくをみじん切りにし、フライパンに入れる。
②に油を入れて火にかけ、香りがでたら①のじゃがいもとイカを炒め、火が通ったら◎を加え味付けをする。
お好みで細ネギを散らして出来上がり。
レンジで加熱調理する方への注意