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生クリームいっぱいバスチー

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Description

生クリーム１パック入れちゃうバスク風チーズケーキ。ねっとりクリーミーな舌ざわりに香ばしいカラメルが最高♪

材料 （※12cm型　ちょっと余るのｗ）

クリームチーズ
227g（箱1個分）
グラニュー糖
60g
生クリーム
200g（タカナシの47）
全卵
Lサイズ2個
薄力粉
20g

作り方

  1. 1

    全卵を溶いておく（別の器を用意）

  2. 2

    クリームチーズをヘラでクリーム状に

  3. 3

    グラニュー糖60gを入れて混ぜる

  4. 4

    全卵1を加えながらホイッパーで混ぜる

  5. 5

    生クリームをムラのないように混ぜる

  6. 6

    篩った薄力粉をだまに注意して混ぜる

  7. 7

    水に濡らしたクッキングシートを絞る

  8. 8

    ケーキ型に7を敷きつめ6を流し入れる
    →上から5mmくらい余裕が必要かも

  9. 9

    予熱オーブンの下段210度程度で焼く

  10. 10

    焼き15分くらいから焼き加減をみる

  11. 11

    焼き加減を見つつ＋10分ほど焼く

  12. 12

    焼き上げたら型のまま常温で冷やす

  13. 13

    冷えたら冷蔵庫で一晩おネンネ

  14. 14

    型から外し出来上がり

コツ・ポイント

※チーズ、卵、生クリームは常温へ戻す←重要
※オーブンを予熱（220-230度程度）
※焼き時間は全体で25分弱くらい

このレシピの生い立ち

狙ったわけじゃなくて間違えてパックの生クリームぜんぶ入れちゃったのｗ
くやしいから薄力粉を多めにしてみたら、あらま～ズッシリ濃厚しっとりに出来上がった感じ。
中途半端に使って余らすよりかいいわよね！←強気ｗ
レシピID : 7047717 公開日 : 21/12/15 更新日 : 21/12/15

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生クリームいっぱいバスチー
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