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豚巻きナスの黒酢炒め

豚巻きナスの黒酢炒めの画像

Description

甘すっぱい香りで食欲が出てきます♡
556㌔㌍、タンパク質29.4g、脂質27g、炭水化物43g、塩分4.7g

材料 （2人分）

豚モモ薄切り
35g×4枚
ナス
1本200g
小麦粉
6g
ごま油
20g
☆黒酢
45g
☆しょうゆ
25g
☆砂糖
20g
☆酒
15g
☆にんにく
5g
きざみねぎ
5g

作り方

  1. 1

    写真

    豚モモ薄切りを薄く伸ばす

  2. 2

    写真

    ナスを8等分にする
    ･･･ナスが太かったので下の部分は3等分にして10等分でも良かった

  3. 3

    写真

    豚もも薄切り肉を半分に切りナスに巻き付ける

  4. 4

    写真

    巻き終わりが重なるようにして軽く握って密着させます。
    重ねないと焼いてるときに剥がれます

  5. 5

    写真

    小麦粉をまぶし巻き終わりを下にしてフライパンに並べてごま油をまわしかける

  6. 6

    フタをして中火で全面に焼き目がつくまで焼く
    ナスがしんなりするまでじっくり焼きましょう♡

  7. 7

    写真

    ☆を加えて強火で絡める

  8. 8

    ネギをのせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余り物で♬
レシピID : 7047902 公開日 : 21/12/23 更新日 : 22/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月15日
初れぽ
写真
クックR2AWBB☆
茄子が足りなくなったので、しめじも半分使いました^ ^タレは4枚用でしたが、10枚でも丁度良いしょっぱさでした。
#なす #豚もも肉うす切り #照り焼き
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( )
naokoyyy
豚巻きナスの黒酢炒め
by naokoyyy