冬至に！かぼちゃの甘酒味噌汁

Name: 冬至に！かぼちゃの甘酒味噌汁
Yield: 4人分
Ingredients: Ⓐかぼちゃ 120ｇ; Ⓐしめじ 80ｇ; Ⓐ水 600㏄; Ⓐ顆粒和風だし 小さじ1; 合わせ味噌 小さじ4（24ｇ）; 甘酒（砂糖入り） 大さじ2

Description

甘酒の風味が広がるコクのある味噌汁と、かぼちゃの甘みが相性抜群です★

Ⓐかぼちゃ

120ｇ

Ⓐしめじ

80ｇ

Ⓐ水

600㏄

Ⓐ顆粒和風だし

小さじ1

合わせ味噌

小さじ4（24ｇ）

大さじ2

かぼちゃの大きさは、大きめのカットで形を残しても食べ応えがあって美味しいですし、小さめのカットにして崩すように煮ても甘味が増して違った味わいになりますよ★
砂糖不使用の甘酒でもつくれます(^^)/

冬料理の献立で考案した汁物です。かぼちゃに含まれるビタミンEは血行を促進して体を温め、冷え性の緩和にも効果的です。また、甘酒に含まれるビタミンB群にも血行を促進して代謝を上げる効果があります。体が温まる食材を組み合わせた味噌汁です♪

レシピID : 7048183 公開日 : 21/12/21 更新日 : 21/12/22

1件 (1人)

2021年12月25日

初れぽ

美味しく頂きました。