青梗菜のさっぱりおひたし

青梗菜をざく切りして鍋で柔らかくなるまで茹でます

茹で終わったら絞ります。
葉物ではないから割と水分が残ってしまいます。

皿に茹でた青梗菜を入れてポン酢をかけて、鰹節を振りかけて完成。