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伝説の明太クリームパスタ

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Description

余った豆乳を使いたくてパスタにしてみました！

材料 （3人前）

ニンニク
5欠片
オリーブオイル
大さじ1.5
ベーコン
切れてるタイプ3切れ
エリンギ
大一本
シメジ
50g
無調整豆乳
500ml
バター
大さじ2
塩
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
パスタ
300g
大葉
適量
辛子明太子
90g

作り方

  1. 1

    パスタはあらかじめ、茹で時間の1分くらい短めに茹でておく
    茹で上がったらザルにあげオリーブオイルを適量かけておく

  2. 2

    ニンニクの皮をむいて、適当な大きさに切りオリーブオイルで炒める

  3. 3

    好きな具材(ベーコン、エリンギ、シメジ等)をいれ軽く炒める

  4. 4

    豆乳(無調整)500mlを加え、沸騰させないようにゆっくり加熱

  5. 5

    辛子明太子(90ｇ)
    我が家はかねふくの辛子明太子チューブ三本を使用
    バターもお好みで(いっぱい入れた方がおいしい)

  6. 6

    塩2つまみ、鶏がらスープの素(大さじ1)
    を加える

  7. 7

    茹でたパスタ(300ｇ)を加えて混ぜ合わせる

  8. 8

    盛り付けしたら大葉と黒胡椒を適量かけて出来上がり！！

コツ・ポイント

豆乳は沸騰しすぎると固まるのでゆっくり加熱してね！！無調整を使いました！！

このレシピの生い立ち

旦那が適当に作ったら、ものすごく美味しかったのでレシピに残しました！
レシピID : 7050061 公開日 : 21/12/18 更新日 : 21/12/18

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伝説の明太クリームパスタ
by こたえた･֊･