豆腐入り鶏つくね
立花春
作り方
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1
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木綿豆腐は水気を切っておく。
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで柔らかくしておく。
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2
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木綿豆腐をボウルの中でよくほぐす。
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3
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鶏ひき肉、溶き卵、玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを入れて混ぜる。
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4
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4等分にして丸め、真ん中にくぼみを作り、フライパンで焼く。
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5
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★の調味料を加熱してとろみのあるあんを作る。
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6
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焼けたつくねにあんをかけて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
豆腐ドーナツを作った時の残りの木綿豆腐を使い切りたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
立花春
