コイチのソテーりんごソース
Description
捌くの難しい時はぶつ切りで♪
ふんわり白身に甘いりんごソースが良く合います^^
ふんわり白身に甘いりんごソースが良く合います^^
材料
(4人分)
コイチ(ぶつ切り)
4切れ
塩
少量
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(スライス)
2欠分
1/2株
かぼちゃ(スライス)下ゆで
4枚
4個
1個
しょうが(ソース用)
15g
にんにく(ソース用)
1欠
しょうゆ(ソース用)
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
コイチが焦げないように火加減は随時調整してください。
このレシピの生い立ち
西日本では流通するけど東日本ではほとんど流通しないコイチです。
にべ科の比較的大型化する魚で上品なやわらかい白身は生では物足りませんが加熱すると化けます^^
にべ科の比較的大型化する魚で上品なやわらかい白身は生では物足りませんが加熱すると化けます^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)