あんかけかつ丼岐阜風
おでのおでん☆
作り方
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1
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餡の材料を合わせ加熱していったん火を止め、水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、溶き卵を入れ
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2
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椀にご飯を装い、たっぷり餡をかけ
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3
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とんかつを乗せ、さらに餡をかけ完成です。
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4
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
餡をたぎらせながら溶き卵をを入れないと、餡と卵が混ざってしまいます。餡はいっぱいかけましょう。
このレシピの生い立ち
岐阜県 加登屋食堂の写真を見て、私流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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