簡単にデリ風【ネギと生ハムのマリネ】

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Description

ちょっとお洒落な雰囲気の長ネギと生ハムのマリネです。レンチンでとっても簡単に作れて、皆がとても喜びます。

材料 (4人分)

3本
60g
●オリーブオイル
大匙1.5
●白ワイン
大匙1
●コンソメ顆粒
小匙1.5
●きび糖(又は砂糖)
小匙1/2
オリーブオイル
大匙1
レモン汁
小匙2
胡椒
適量
チャービル(又はパセリ)
少し

作り方

  1. 1

    写真

    ネギは2㎝の輪切りにする。耐熱ボウルに●と共に加えて混ぜ合わせ、フワッとラップをしてレンジ(600w)で5分加熱する。

  2. 2

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  3. 3

    ラップを外して軽く混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    冷めてきたらオリーブオイル・レモン汁・胡椒を加えて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切った生ハムを加えて軽く和える

  5. 5

    写真

    器に移し、粗挽き胡椒を振ってチャービルを散らす。

コツ・ポイント

ネギの中身が抜け難くなる様に、真ん中に高さの半分程の切り込みを入れながら切っています。
レンジ加熱時間は目安です。ネギの太さによっても変わるので、様子を見ながら柔らかくなるまで加熱して下さい。
3.の後、2時間〜置いて味を馴染ませています。

このレシピの生い立ち

ネギ大好き!生ハム大好き!な家族が居るので、両方合わせてマリネにしました。

レンチンでネギに火を通す&味付けをして、生ハムを混ぜ込んでいるのでとっても簡単に作れます。
レシピID : 7051761 公開日 : 21/12/21 更新日 : 21/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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mikiのすけ
リピしました!旦那のお気に入りです!うずら卵入れてもすごく美味しい(^o^)写真が暗くてごめんなさい!
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mikiのすけ
美味しかったです!他の野菜でも作ってみます!
初れぽ
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幸せ♡ごはん
ネギの甘さ、生ハムの塩味、最高です!少量のお砂糖とレモンが、いい味だしてます〜♡レシピありがとうございます♡リピします♪