しっとり米粉のバターケーキ(ฺ￫ܫ◕ฺ）
＊＊ココア＊＊
作り方
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1
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バターは室温に♡
型に型紙をしく。
オーブンを１７０℃に温め始める。
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2
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♡（粉類）を合わせてふるい、卵は溶いておく。
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3
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無塩バターをミキサーでクリーム状にする。砂糖を加えてふんわりするまでよく混ぜる。
今回三温糖を使用♡
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4
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➁のボールに少しずつ卵を加えてよく混ぜ、牛乳も数回に分けてよく混ぜる。
分離しやすい生地なので、５回以上に分けてね♡
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5
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アーモンドパウダーを１度に加えさっくり混ぜる。ゴムベラを使うと作業しやすいです。
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6
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➁の粉類を２回に分けて加える。さっくりと混ぜて下さいね。
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7
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生地を型に入れる。表面をキレイに均して、真ん中に竹串で線をひく。ココからキレイにはじけてくれます。
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8
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１７０℃に予熱したオーブンで４０分程度焼く。焦げそうならアルミホイルをかぶせてね。
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9
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焼きあがったらこのまま網の上で冷まします。
荒熱が取れたら型から外し、型紙をはがす。
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10
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冷めてからラップに包んでおくとしっとりします♡
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11
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みっきいママさんが、マーブル模様で作ってくれました♫とっても可愛い♥
(ღ￫‿ฺ￩ღ)♡
素敵なれぽありがとう✿
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suzu-renさんが、カップで焼いてくれました♫
プリチ～♡￫ܫ￩♡素敵なれぽありがとう✿
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ひつじたんさんが、ラム酒漬けを入れて焼いてくれました♫ 美味しそう～❤
(ღ￫‿ฺ￩ღ)♡
素敵なれぽありがとう✿
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itarunrunさんが、ミニクグロフで焼いてくれました♫
美しい～♡￫ܫ￩♡
素敵なれぽありがとぅ✿
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リンタロウママさんが、抹茶を入れて焼いてくれました♫
焼き色がとってもキレイ♡￫ܫ￩♡
素敵なれぽありがとぅ✿
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コツ・ポイント
卵は、分離しないように少しずつ加えてね♡
＊補足：最初の１～３回は卵を少なめに、５回以上に分けて頂けると分離しにくいです♡
焼きたてより半日位置いたほうがしっとり♡
翌日だと更に味が馴染んで美味しいです♡(｡￫‿◕｡)
＊補足：最初の１～３回は卵を少なめに、５回以上に分けて頂けると分離しにくいです♡
焼きたてより半日位置いたほうがしっとり♡
翌日だと更に味が馴染んで美味しいです♡(｡￫‿◕｡)
このレシピの生い立ち
米粉の魅力にすっかりはまった私。。。♡(✪ฺܫ✪ฺ)
お手軽な上新粉で美味しいスイーツを試作中です♫♬
お手軽な上新粉で美味しいスイーツを試作中です♫♬
＊＊ココア＊＊
