甘めのタレの牛丼
作り方
-
-
1
-
フライパンに酒・三温糖・みりん・アップルソース・しょう油を入れて、煮立たせる。
-
-
-
2
-
業務スーパーで購入したアップルソース使用しました。使いかけですみません。ない場合はりんごジュース・すりおろしたりんごで。
-
-
-
3
-
さらに顆粒だし・玉ねぎ・おろし生姜を加えて、火が通るまで蓋をして煮る。水をひたひた位まで足して煮込む。
-
-
-
4
-
玉ねぎが柔らかくなったら、牛肉を入れる。色が変わって火が通ったら、火を止める。
-
-
-
5
-
ご飯にお肉をのせて、お好みで紅生姜をのせて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
アップルソースを加えて、コクを出しました。
牛肉は火が通ったら、煮込まずすぐに火を止めて、硬くならないようにしました。
きのこ類・糸こんにゃく・白ねぎ・白菜など野菜を加えて、すき焼き風に。
牛肉は火が通ったら、煮込まずすぐに火を止めて、硬くならないようにしました。
きのこ類・糸こんにゃく・白ねぎ・白菜など野菜を加えて、すき焼き風に。
このレシピの生い立ち
アップルソースの消費に。牛肉にも使えるかなと思って作りました。