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フライパンに缶のス-プを全部入れ鶏手羽元4本入れ回りに白菜の芯を加汁がなくなると大変なので蓋を閉め鶏の色が変わる迄強火に
色が変わったら直ぐに中火にして上に白菜の葉っぱの部分をのせ酒を加え蓋を開け少しじっくり火を通す。
鶏肉に箸が下迄通れば出来上がり。