もやしとしめじの味噌汁

Name: もやしとしめじの味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: もやし 50g; しめじ 20g; かつおだし 300㏄; みそ 小さじ1 1/2

Description

ほっとするお味噌汁です。

女子栄養大学の学食

材料（2人分）

もやし

50g

しめじ

20g

かつおだし

300㏄

みそ

小さじ1 1/2

作り方

1

もやしはさっと洗い、水けをきっておく。しめじは石づきを除き、ほぐしておく。
2

なべにだしを煮立て、１加えて煮る。
3

火が通ったらみそをとき入れ、火を止める。

コツ・ポイント

もやしから水分が出るので、味が薄くなってしまったらみそを足してください。

このレシピの生い立ち

具だくさんの味噌汁にしました。

レシピID : 7053652 公開日 : 22/02/09 更新日 : 22/02/09

このレシピの作者

女子栄養大学の学食

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
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