しろ菜キムチ

しろ菜の先端(へた)を切り砂がついた箇所をしっかり洗う。

食べやすい大きさ(3cm)くらいの長さに切る。

大きめのボールにしろ菜と塩を交互に入れ塩が溶けやすい様に水を入れる。

網に上げ3回くらい水洗いします。

水気を切ります。
1時間ほど放置。

ヤンニョムを作ります。
材料を全部合わせて置きます。

合わせておいたヤンニョムに
しろ菜を投入。

混ぜ合わせ1日目は常温で2日目から冷蔵庫に入れ3日位したら食べれます。