12/23 肉巻き弁当
ちっち♢
作り方
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1
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豚バラ肉に、ゆでた人参とゆでた菜の花、ゆでた人参とズッキーニ を巻き、片栗粉をまぶして焼く。
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2
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①に焼き目をつけたら余分な油を拭きとって、酒、みりん、きび糖、醤油で味付けし、ふたをして火を通す。
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3
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厚焼き卵を焼く。
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4
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人参の千切りを炒め、酒、だしつゆで味付けし、明太子少々を入れて炒める。
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5
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お弁当箱にご飯をつめ、中に塩昆布を入れて上にゆかりをふる。
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6
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⑤に、②、③、④、チーズをつめる。
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7
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娘のお弁当
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コツ・ポイント
前日に①焼く前までやっておきました。
このレシピの生い立ち
お肉と野菜が一度に食べられて、しかも好きでない野菜まで食べれてしまう肉巻き。子供の頃に出会いたかったなぁ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちっち♢
