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和風ローストビーフ

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Description

とっても簡単でやわらか！ヘルシーでさっぱり、自分好みの焼き加減でローストビーフを♡

材料

牛タタキ用モモかたまり肉
５００ｇ
塩（できれば自然塩）
小さじ１
胡椒
適量
＝タレ＝＝＝
＝＝＝＝＝＝
醤油
１／３カップ
ニンニク
１かけ
万能ねぎｏｒ葱
１袋

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は脂が軟らかくなるまで室温においておきます。塩・胡椒をし、軽く味をなじませるようにもんでおきます。

  2. 2

    写真

    フライパンを温め、油をひかず、中火で全面にじっくり焼き色をつけます。

  3. 3

    写真

    全面に焼き色がついたらホイルに包んで、３０分寝かせておき、薄くスライスしたら出来上がり

  4. 4

    写真

    ＝タレ＝　
    ニンニクをおろし、醤油と合わせて出来上がり。切りを飾って♪

コツ・ポイント

※焼き目は自分好みで♡　お肉の霜降り状態で焼き目具合をかえてみても♪
※翌日はご飯にのせて、タレをかけてローストビーフ丼やパンにのせてローストビーフサンドに♪
※冷蔵庫で３～４日は保存可能です。

このレシピの生い立ち

自分好みのローストビーフを作りたくて…
レシピID : 705439 公開日 : 08/12/27 更新日 : 12/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年6月25日
写真
ソフトバブル
ホイルにくるます゛たたきに☆タレには生姜をプラスしました~！旨

タタキもいいですね～❤今度、生姜入りタレで作ってみま～す。

2009年6月25日
初れぽ
写真
omamagoto
簡単で見栄えがしていいですね! 旦那も美味し~と感激してました★

私のより美味しそうな写真！感激してもらえて嬉し～です。

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さち0218
和風ローストビーフ
by さち0218