ピーラー人参とミカンで 簡単ラペ風サラダ

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Description

みかん使用で風味豊かなラペ風サラダ。レーズンを加えて少し甘めに仕上げます。人参はピーラー使用で簡単に。パパッと作れます。

材料 (1皿分)

1/2本位
小さめ1個
適量
塩胡椒
少々
オイル(オリーブ油など)
少々

作り方

  1. 1

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    ピーラーで人参をスライスしてお皿へ。

  2. 2

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    ミカンを半分に切ってから身を取り出しお皿へ。

  3. 3

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    他の材料を加えて和えたら完成。マリネ風に暫く馴染ませても良いです。

  4. 4

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    みかん。小さ目。

コツ・ポイント

大きなミカンの場合は半分位でも良いかもしれません。酸味を追加したい場合はお酢を少量加えてもOKです。

このレシピの生い立ち

みかんの消費に。
レシピID : 7055231 公開日 : 21/12/25 更新日 : 21/12/25

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初れぽ
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栗丸うさぎ
ビネガー使わないレシピで食べやすく、付け合わせにも◎!彩り綺麗!今回は缶詰ミカン使用。