レッドホットチキン！スパイシーでガリっと
Description
クリスマスにホットでスパイシーな
チキンに挑戦しました
→成功！
たぶん夏でもおいしい
ピリ辛大人味、ビールによく合う
チキンに挑戦しました
→成功！
たぶん夏でもおいしい
ピリ辛大人味、ビールによく合う
うちキッチン◎
作り方
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1
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材料
これに、クミンパウダーとオレガノ
（チリペッパーならこれらは入っているので不要）
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2
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つけだれを作る
粉のコンソメほしーなー
お湯で溶かしました
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3
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肉にラップをかけ、瓶で叩いて伸ばす
衣を付けてガリガリにするため
もっと叩けば良かったです。次はもっと伸ばす。
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4
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フォークで両面に穴を開ける
スパイスを染み込ませやすくするため
叩くとなんとなくの線が現れます
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5
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1枚を3個に切り分ける
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6
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たれ
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7
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手で肉にタレを揉み込む
30分常温で休ませる
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8
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衣
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9
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衣
混ぜる
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10
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小麦粉
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11
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油、1cmくらい
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肉を衣につけて
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小麦粉につける
たっぷり付けるとザクザクになります
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中火の油へ
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余談ですが
百均に
油を吸って捨てられる
綿みたいなのが売っているらしい
ほしい レアであったら買いとのこと zip情報
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裏面も焼いて
一回取り出して
3分休ませる
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強火で40秒ほど
2度揚げしてガリガリに
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出来上がり
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レモンを絞ると
さらに美味しい
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コツ・ポイント
肉に穴を開けて、スパイスを染み込ませること
肉をビンで叩いてうすく伸ばすこと
レモンを絞ること
肉をビンで叩いてうすく伸ばすこと
レモンを絞ること
このレシピの生い立ち
リュウジ先生のレシピを参考にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちキッチン◎
