あんかけかつ丼岩手風
おでのおでん☆
作り方
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1
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ソース餡の材料を合わせ
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2
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煮たたせアルコール分をとばし
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3
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火を落とし水溶き片栗粉でとろみをつけ、再加熱
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4
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椀にご飯を入れキャベツを敷き、とんかつを乗せ、ソース餡をかけ完成です。
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5
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
餡は弱めにしました。餡を強めにしたいときは水溶き片栗粉を大さじ2にしてください。
このレシピの生い立ち
ご飯にたれが沁みるのがNGでできたあんかけ丼。汁だくが好きな私のために、ご飯に少し汁がしみ込むように餡をゆるめにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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