かぶの肉そぼろあんかけ

Name: かぶの肉そぼろあんかけ
Yield: 2人分
Ingredients: かぶ 250ｇ; 鶏ひき肉 70g; しょうゆ 大さじ１/2; 酒 大さじ１/2; みりん 大さじ１/2; だしの素(顆粒) 小さじ1/4; 柚子の皮（千切り） 少々; ★片栗粉 小さじ1; ★水 小さじ１

Description

寒い冬には、トロッあんかけ

砺波市

材料（2人分）

かぶ

250ｇ

鶏ひき肉

70g

しょうゆ

大さじ１/2

酒

大さじ１/2

みりん

大さじ１/2

だしの素(顆粒)

小さじ1/4

柚子の皮（千切り）

少々

★片栗粉

小さじ1

★水

小さじ１

作り方

1

かぶは皮をむき、4等分にする。
2

★は合わせて、水溶き片栗粉を作っておく。
3

鍋に鶏ひき肉、だしの素、水を入れ加熱する。鶏ひき肉に火が通ったら、かぶを入れ、調味料を入れて、加熱する。
4

かぶがやわらかくなったら、火を止め、水溶き片栗粉を流しいれ、再度加熱し、とろみをつける。
5

器に盛り付け、柚子の皮の千切りを散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】125ｇ

このレシピの生い立ち

一つの鍋で作りました。

今回は、かぶの葉がなかったので、彩りとしてスナップえんどうを添えました。

レシピID : 7057664 公開日 : 21/12/29 更新日 : 21/12/29

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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