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豆腐を水切りし、もずくを刻む、野菜も全て食べやすい大きさに切る。
もずく、鶏ひき肉、生姜を合わせて、塩胡椒を加え良く混ぜる。
鍋に★と野菜を入れ、②の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。
蓋をして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。最後に豆腐を加えてひと煮立ちしたら完成。