もずく入り鶏団子と野菜のスープの画像

Description

生姜入りの鶏団子を野菜たっぷりスープに♪ もずくの滑りがつなぎになります。生姜入りで身体もポカポカです♪

材料 (3~4人分)

伊是名島産もずく(刻む)
50g
200g
生姜
大さじ1/2
塩胡椒
適量
1/3株
1/2本
3枚
1/2本
1/2丁
400㎖

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りし、もずくを刻む、野菜も全て食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    もずく、鶏ひき肉、生姜を合わせて、塩胡椒を加え良く混ぜる。

  3. 3

    鍋に★と野菜を入れ、②の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。

  4. 4

    蓋をして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。最後に豆腐を加えてひと煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

あれば、ゆずをスライスして香りづけに。


このレシピの生い立ち

具沢山スープは心も体も温まりますね^^
冷えは万病のもと。内臓から温めて寒い冬を乗り切りましょう!!
レシピID : 7058053 公開日 : 21/12/27 更新日 : 22/06/15

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