めんつゆ

Name: めんつゆ
Yield: 1L分
Ingredients: 醤油 500ml; みりん 400ml; 料理酒 100ml; 削り節 60g; 干し椎茸 3枚; 出汁昆布 10cm2枚

Description

お雑煮や伊達巻、煮物にも使える万能調味料です。
市販の出汁は甘めで苦手な方は是非！

醤油

500ml

みりん

400ml

料理酒

100ml

60g

3枚

10cm2枚

鍋と材料があれば、すぐに作れます。
少し時間を置いた方が昆布や椎茸などから出汁がでて、より美味しくなります。
お雑煮や煮物など、万能です！

母が実家で作っていた物を教えてもらいました。

レシピID : 7059875 公開日 : 21/12/29 更新日 : 21/12/29