レンジ漬け時間なし簡単たっぷりお節なます

Name: レンジ漬け時間なし簡単たっぷりお節なます
Ingredients: 大根 約200g; 人参 約100g; ◎酢 200cc; みりん 140cc; ◎砂糖 大さじ3

Description

漬けだれはレンジであえるだけで甘めでお子様でも食べやすい本格的なお節にかかせない紅白なますがたっぷりすぐできる！

beroneete

材料

大根

約200g

人参

約100g

◎酢

200cc

みりん

140cc

◎砂糖

大さじ3

作り方

1

耐熱皿にみりんをいれてラップをかなり隙間をあけてしてレンジ800wで１分加熱して煮切ります
2

大根は斜めに薄く切り長めに千切りにします
3

人参は大根より短めに千切りにします
4

大根に塩小さじ4人参に塩小さじ2をかけてよく揉み１５分くらいおきます
5

3と4は軽くすすぎザルにあげ水分をぎゅーっと絞ります
6

1に◎を加え砂糖を溶かすようによくまぜレンジ800wで１分加熱します（ふつふつするくらい）
7

6が熱いうちに5をくわえてよくまぜます
8

ぴったりラップをしてしばらくおきます（５分くらいで大丈夫です）
9

軽く混ぜて完成です（好みで柚子の皮を飾るのもお勧めです）
10

ジッパー付きの袋につゆごといれて保存するのがお勧めです。

コツ・ポイント

タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。切り方等分かりにくいところはレシピIＤ4250251をご覧下さい。半量でジッパー付きの袋で作る場合はレシピIＤ5969074をご覧下さい。

このレシピの生い立ち

マイレシピ漬け汁はレンジで簡単お節なますを倍量で作ろうと思い、漬け方を変えたらより簡単にできたので記録した覚え書きレシピです。

レシピID : 7061613 公開日 : 21/12/31 更新日 : 22/12/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年1月3日

初れぽ

Mizzelle

時短で助かりました！

#簡単紅白なます

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レンジ漬け時間なし簡単たっぷりお節なます

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

コツ・ポイント

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