梨のゼリーとバニラヨーグルトパンナコッタ

洋梨のゼリー

洋梨の1/4を小さく賽の目に切る。
残りはすり下ろす。
(果汁も勿体無いので、ボールの上で)
ゼラチンをふやかす。

耐熱容器に沸騰直前まで沸かしたお湯を入れて、2とアガベシロップを加えてゼラチンがだまにならないように混ぜる。

バニラヨーグルトパンナコッタ

ゼラチンをふやかす。

耐熱容器に豆乳を入れてレンジで沸騰直前まで温める。(我が家のは1100wで40秒位)

冷蔵庫から固まったゼリーの上にパンナコッタをかけて、更に冷蔵庫で2時間程冷やす。

アガベシロップの代わりにメープルシロップでも美味しいです。もちろん普通にお砂糖でもいいです。