究極のアサリの酒蒸し

ニンニクは粗いみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を引く。
ニンニクを入れて、香りが出るまで熱する。

洗ったアサリ、お酒を入れる。
蓋をして中火で蒸していく。

お皿にアサリだけ盛り付ける。

フライパンを強火にかけて煮詰める。
お塩、バターを入れて、溶かし込む。

写真ぐらい煮詰めたらOKです！