お母さんの味♪目玉焼きon焼きそば

豚バラ肉を日本酒をかけ、フライパンで炒める。火が通ったらウスターソースを入れ炒め、さらに野菜をいれて炒める。

蒸し麺を袋ごとレンジに入れて、3袋で2分程温める。

温めた麺をフライパンにあけて、粉のソースをふりかけよく混ぜる。この時点では火はいれない。

1で出た旨味の入った水を使うことで、新たに水を足して蒸し焼きにしなくてもすむ。

5に熱が通りふんわりしてきたら、1の炒めた野菜と肉を入れて、炒める。
味見をし、ウスターソースなどで味を整える。

器に盛り付けて、目玉焼きをのせたら出来上がり。