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美味しすぎる煮卵

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Description

半熟煮卵が大好きで少し甘めのレシピになってます！
子供も食べやすく、お酒のおつまみにラー油や一味を少しかけても美味しい！

材料

卵
10個
にんにくチューブ
1cm
しょうゆ
大さじ４
みりん
大さじ３
酒
大さじ３
砂糖
小さじ２
鰹節
小分け１袋
長ねぎ(小口切り)
５センチ

作り方

  1. 1

    卵が浸かる量の水を鍋に入れ沸騰させる

  2. 2

    お湯を用意してる間に卵の尖ってない丸い部分にヒビを入れます

  3. 3

    沸騰したら卵(常温、サイズはＭＳ~L)を１パック入れ6分30秒茹でます

  4. 4

    茹でてる間に醤油、みりん、料理酒、砂糖、にんにくチューブ、小口切りにした長ねぎを鍋に入れ沸騰させます。

  5. 5

    沸騰したら火を止め冷まします。

  6. 6

    茹で上がった卵を水にさらして剥いてジップロックに入れ、冷めたタレと鰹節を一緒に入れ冷蔵庫に１日放置！

コツ・ポイント

半熟だと剥きにくいので必ず尖ってない丸い部分にヒビを入れて下さい！
つるん！と剥け超楽ちんです♡

このレシピの生い立ち

家族も半熟煮卵が大好きで、私は少し甘めの煮卵が好み☆卵が安いときに大量買いして作って身内にお裾分けしまくってます( ＾ω＾ )
レシピID : 7065692 公開日 : 22/01/05 更新日 : 22/01/05

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美味しすぎる煮卵
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