目巻き【昆布巻き】

目巻き【昆布巻き】
我が家のお正月の定番です。

材料

にしん
2本
ゴボウ
1本
ちくわ
3本
昆布
2本
かんぴょう
適量
1200cc
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ6

1

写真

にしん、ゴボウ、ちくわを細長く切る。

2

昆布とかんぴょうはぬるま湯に浸け、戻す。

3

写真

昆布を5cm幅に切り、にしん、ゴボウ、ちくわを巻き、かんぴょうで縛る。

4

鍋に③と水を入れ3時間煮る。

5

砂糖、醤油を入れて、2時間煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ばぁちゃんと一緒に作りました★
レシピID : 706696 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/01/03

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