簡単なお雑煮 材料は冷凍作り置きで
Description
焼いたお餅が香ばしい小松菜入りのお雑煮です。材料は冷凍できるので、正月だけでなく年中簡単に食べられます♪
しろたまキッチン
材料
（2枚×2回分）
作り方
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1
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我が家の人参、大根は短冊切りです。イチョウ型だとすぐ溶けて崩れてしまうので。冷凍にすると尚更です。
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2
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鶏肉は安く済ませるなら胸肉ですが、やはりモモ肉が美味しいです。脂が出汁に溶けて格別です。
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3
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小松菜はこんな感じ。
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4
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だし汁は、ヤマキのだしの素を使ってます。800mlの水に4g入小袋を2袋入れてます。
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5
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だし汁に☆を入れ、人参、大根、小松菜の茎部分も入れて中火で煮込みます。小松菜の葉っぱ部分はお餅を入れる直前に
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6
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5を煮込む間にお餅を焼きます。焼かなくても大丈夫ですが、焼くと香ばしくとろけます♪煮込みの時短にも。
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8
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お餅が柔らかくなったら、器に盛り、三つ葉と青海苔をたっぷりかけて出来上がり♪
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9
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人参、大根、鶏肉は一度に一パック使い切らないと思いますので、冷凍すると良いです。それとなく1回分ずつに分かれるように
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コツ・ポイント
シンプルだけど美味しい。トロトロのお餅が好きなら、お餅はトースターで焦げ目をつけるまで焼くのがオススメです。香ばしトロトロ最高です♪
青海苔は汁にかけるとあまり味がわからないので、お餅に直接たっぷりかけるのがオススメ♪
青海苔は汁にかけるとあまり味がわからないので、お餅に直接たっぷりかけるのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
美味い雑煮が年中食いたい。その一心で。
