お箸が止まらない『豚バラ蓮根の甘酢炒め』
Description
蓮根のシャキシャキ食感と、豚バラ肉の旨味を堪能できる、簡単に作れちゃう１品♬
masaの低糖質食堂
作り方
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1
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レンコンの皮を、ピーラーで剥きます。
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2
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皮を剥いたレンコンを、縦半分にカットしてから⋯
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3
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１〜２mm幅の薄切りにします。
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5
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豚バラ肉を、食べやすい大きさにカットします。（５cm幅ほどがオススメ♬）
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6
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☆を混ぜて、合わせ調味料を作っておきます。
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ごま油を引いたフライパン（中火）で、豚バラ肉の両面に、こんがりと焼き目をつけます。
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8
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焼き目がつけば、１度お皿にあげておきます。
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同じフライパンに、レンコンと☆を入れて⋯
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フタをして、弱火で４分加熱します。
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１度、あげておいていた「豚バラ肉」をフライパンに戻して⋯
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味をみて、各調味料でお好みの濃さに調整すればOKです(｡･ω･｡)♬
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完成〜✨
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今回の、糖質量まとめ♬
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YouTubeに、今回のレシピ動画を投稿していますので、お時間のある方はぜひ、足をお運び下さいませ〜♬
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コツ・ポイント
・レンコンは、厚すぎると火が通りにくいので、なるべく薄めにカットして下さい♬
・合わせ調味料は、焦げやすいので、火加減に気をつけて下さい♬
・お好みで糸唐辛子を〜☆
・合わせ調味料は、焦げやすいので、火加減に気をつけて下さい♬
・お好みで糸唐辛子を〜☆
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷりの『レンコン』と、旨味たっぷりの『豚バラ肉』を、鉄板味付けの甘酢で炒めてみたところ、あまりの美味しさに感動したので、シェアさせていただきました☆お酢好きの方！ぜひ、お試しくださいませ〜♬
masaの低糖質食堂
