抹茶シフォンサンド

卵白に砂糖を半量入れメレンゲを作る。

ボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を少しずつ加え混ぜ合わせる。

薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを振るい２に入れる。

残りのメレンゲも４に加えメレンゲをつぶさないように切るように混ぜる。

型に入れ空気を抜き、180°に温めたオーブンで40分焼く。

逆さにし冷やす。
※4時間以上冷やすと綺麗に仕上がる。

切り込みに、ホイップクリームとあんこ（レシピID7028331）を入れる。