豚肉とごぼうのきんぴら

豚こま肉を細かく切る。ごぼうはささがきにして水にさらして水気を切る。

鍋に油をひいて豚肉を炒め、色が変わったらごぼうも加え、しんなりしたら先に砂糖を加えて炒める。

みりん、醤油、唐辛子も加えて水分がなくなるまで煮詰める。