簡単！麺つゆで作るナスの揚げ浸し♡

Name: 簡単！麺つゆで作るナスの揚げ浸し♡
Yield: 4
Ingredients: 長ナス 2本; 揚げ油 適宜; 砂糖 小さじ1; 薄口醤油 小さじ2; 麺つゆストレート 大さじ4; ネギ 10cm; 一味唐辛子 適量

Description

ストレートの麺つゆを使うので、簡単！スピーディー♡素揚げしたナスに馴染んで、熱々でも、冷めても美味しい！お弁当にも♪

2本

揚げ油

適宜

砂糖

小さじ1

薄口醤油

小さじ2

麺つゆストレート

大さじ4

10cm

一味唐辛子

適量

切ったナスは水につけて、灰汁を抜き、キッチンペーパーで水分を取ってから、油に投入！中火で片面２分ずつ。揚げ過ぎると、皮が硬くなるので、注意！タレにしっかり漬け込む。熱々でも、冷めても美味しい。

以前はみりんや醤油、砂糖、だし汁など使ってタレを作ってましたが、ストレート麺つゆを使ったら、簡単で美味しく、今はこの揚げ浸しになりました^ ^時短！

レシピID : 7069084 公開日 : 22/01/08 更新日 : 22/01/08