茄子の揚げ浸し風レンチン浸し
けんけんけけけ
作り方
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1
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ナスは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れ、塩少々に胡麻油をかけて、ふんわりラップして600wで3分半レンチンする。
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2
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レンチンの間に、水、だしの素、醤油、みりんを、合わせてつけ汁を作る。
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3
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レンチンした茄子をつけ汁に入れ、生姜のすりおろし、ゴマ、小ネギを入れて混ぜる
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4
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出来上がり
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コツ・ポイント
つけ汁は麺つゆでも構いません
このレシピの生い立ち
1本だけ残ったナスを、揚げ浸しにしようと思ったけど、フライパンを出すのが面倒くさかったので^_^
けんけんけけけ
