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小豆は軽く水洗いして、鍋に3倍量の水をいれ強火で5分位茹で、ざるにあけアク取りをする
小豆を鍋に戻し、分量の水を入れ柔らかくなるまで弱火～中火でコトコト煮込む
小豆が柔らかくなったら、砂糖と塩を入れてさらにコトコト煮込む
たぶりん
たぶりん
