コーヒーマーブルケーキ
Description
カフェオレって感じのまろやかなケーキです♪ インスタントコーヒーで手軽に作れます^^ 断面を見るのが楽しみ♪
材料
(16センチパウンド)
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで練る。砂糖を10回に分けて加えながら、空気を含ませるように混ぜる。
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3
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溶いた卵を10回に分けて加えながら、泡立て器でしっかり混ぜていく。
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4
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小麦粉をふるいながら加え、ゴムべらでさくさくと混ぜていく。ボウルを回しながらまんべんなく。つやつやしてきたらOK。
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5
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生地の1/3を小さなボウルに入れ、溶いておいたコーヒー液を3回に分けて加えながらゴムべらで馴染ませる。
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6
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紙を敷いた型に両生地を交互に入れていく。
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7
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180度に温めたオーブンで35〜45分、様子を見ながら焼く。5分経過したら、上面に包丁で切れ目を入れる(綺麗に割れる)。
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8
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焼き上がったらあら熱が取れるまで網の上で冷ます。その後はラップで包んで冷ますと、しっとりする。
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9
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●2009.2.24
話題のレシピ入り♪
皆様ありがとう^^
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コツ・ポイント
*途中トップが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く。 オーブンの開閉は素早くね!
*切るときは、冷蔵庫で冷やしておくと、スパッと切れます。 食べるときは常温に戻してね!
*インスタントコーヒーではなく、ココアで作っても◎
*切るときは、冷蔵庫で冷やしておくと、スパッと切れます。 食べるときは常温に戻してね!
*インスタントコーヒーではなく、ココアで作っても◎
このレシピの生い立ち
うし年にちなんで、牛柄のケーキを作りました♪
ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/9142200/
ブログ記事はこちら(写真が大きいです) http://marimocafe.exblog.jp/9142200/
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