低糖質!ガリバタトマチキしらたきパスタ
Description
トマトジュースを使った簡単めちゃ美味トマトパスタをしらたきで。低糖質低カロリーなのに具だくさんで旨味たっぷり。
材料
(2人分)
400g
200g
小1個
190㏄(1缶)
ニンニク
2片orチューブ6cm
コンソメ
小さじ2+3
オリーブオイル
小さじ1+2
塩コショウ
少々
バター
15g
作り方
-
-
1
-
しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります
-
-
-
2
-
1のしらたきをオリーブオイル小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ2と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておく
-
-
-
4
-
鶏肉をオリーブオイル小さじ2で炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも加えて炒める。
-
-
-
5
-
玉ねぎに火が通ったらトマトジュースとコンソメ小さじ3を加え、沸騰してきたらニンニク、バター、しらたきを加える
-
-
-
6
-
しらたきが絡まっていたら、ほぐしながら加熱し、温まったら味見して、塩コショウで味を調える
-
-
-
7
-
盛り付けは、高さを意識すると冷めにくくて良いです。
パセリなど緑を加えると華やかになります。
-
-
-
8
-
他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。
-
コツ・ポイント
・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
・オリーブオイルはなければサラダ油でもOK
・鶏肉はベーコンでもOK
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
・オリーブオイルはなければサラダ油でもOK
・鶏肉はベーコンでもOK
このレシピの生い立ち
ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作った、うちのレギュラーメニューです。だから元々の味付けは間違いありません。ただ、しらたき化することでパスタの味がなくなるので、その分、最後に味見と調整が必要です。