低糖質!ガリバタトマチキしらたきパスタ

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Description

トマトジュースを使った簡単めちゃ美味トマトパスタをしらたきで。低糖質低カロリーなのに具だくさんで旨味たっぷり。

材料 (2人分)

小1個
ニンニク
2片orチューブ6cm
コンソメ
小さじ2+3
オリーブオイル
小さじ1+2
塩コショウ
少々
バター
15g

作り方

  1. 1

    しらたきを、ぬるま湯で洗って、臭いを取ります

  2. 2

    1のしらたきをオリーブオイル小さじ1で炒めて水分を飛ばし、コンソメ小さじ2と塩ひとつまみで軽く味付けし、皿に移しておく

  3. 3

    鶏肉はひと口大に切って塩コショウ。玉ねぎは8mm幅くらいの薄切りにする

  4. 4

    鶏肉をオリーブオイル小さじ2で炒め、ある程度火が通ったら玉ねぎも加えて炒める。

  5. 5

    玉ねぎに火が通ったらトマトジュースとコンソメ小さじ3を加え、沸騰してきたらニンニク、バター、しらたきを加える

  6. 6

    しらたきが絡まっていたら、ほぐしながら加熱し、温まったら味見して、塩コショウで味を調える

  7. 7

    写真

    盛り付けは、高さを意識すると冷めにくくて良いです。
    パセリなど緑を加えると華やかになります。

  8. 8

    他にもしらたきレシピをたくさん載せています。右上の「こるねatこるね酒のレシピ」からご覧ください。

コツ・ポイント

・しらたきはそのままでは臭みがあるので、ぬるま湯で洗って臭いを取ります
・しらたきの水分を飛ばすことで、味が染みやすくなります
・オリーブオイルはなければサラダ油でもOK
・鶏肉はベーコンでもOK

このレシピの生い立ち

ネタ元はリュウジさんのバズレシピで、何度も繰り返し作った、うちのレギュラーメニューです。だから元々の味付けは間違いありません。ただ、しらたき化することでパスタの味がなくなるので、その分、最後に味見と調整が必要です。
レシピID : 7070897 公開日 : 22/01/10 更新日 : 22/04/10

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