わっぱ弁当＊メカジキのバター照り焼き
Description
バターの風味と甘辛い味付けでご飯が進みますよ♪
メカジキが柔らかく仕上がる作り方です！
メカジキが柔らかく仕上がる作り方です！
クック3539PY☆
作り方
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1
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★メカジキのバター照り焼き
(2人分)
バター 10g
☆酒・みりん・砂糖各大さじ1
☆醤油 大さじ1 と1/2
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2
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① メカジキはキッチンペーパーなどで水分を拭き取っておく。
塩コショウをふったら薄力粉をまぶす。
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3
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②フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらメカジキを入れて中火で両面を焼く。
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5
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★ちくわとカニカマときゅうりのサラダ
レシピID: 6962535
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6
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★塩味付きのゆで卵
ID:6446984
Newチヨコっと♪さんのレシピをお借りしました
レシピID:7031820
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7
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★ピーマンのめんつゆ和え
ゆきグリさんのレシピをお借りしました
レシピID: 6841979
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コツ・ポイント
メカジキは煮過ぎると身が固くなるので、火が通ったら一旦取り出します。
煮詰めたソースをメカジキにからめることで、味はしっかり身は柔らかく仕上がります。
煮詰めたソースをメカジキにからめることで、味はしっかり身は柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
社食はとっくに再開していますが、移動せずにデスクで昼食が取れるからか、夫はお弁当が良いみたいです。
基本はテレワークですが、今年は出社が増える予定…
コロナの終息を願うばかりです。
基本はテレワークですが、今年は出社が増える予定…
コロナの終息を願うばかりです。
クック3539PY☆
